Zielony tydzień w Berlinie to cykliczna impreza targowa organizowana od 1926 roku ciesząca się dużym zainteresowaniem polskich wystawców. Wielkie wydarzenie nie tylko dla berlińczyka, bowiem na Światowe Targi żywności, rolnictwa i ogrodnictwa zjeżdżają się zarówno wystawcy, jak i turyści ze wszystkich kontynentów. Zapewne i tym razem targom towarzyszyć będzie kampania na rzecz poszanowania żywności: „za dobre do kontenera” oraz poszanowania ziemi, której z roku na rok ubywa pod uprawy roślin. Centralnym tematem ma być świadomość dokonywania produktów żywnościowych w rozsądnych ilościach, ich właściwego przechowywania i przetwarzania resztek na smaczne potrawy, a nie wyrzucanie do kubła.

Berlińskie targi „Zielony Tydzień” są jedyną w swoim rodzaju międzynarodową wystawą gospodarki żywnościowej, pełna oferta targowa pozwala na zaspokojenie wszelkich kulinarnych życzeń. Do tradycji „Zielonego Tygodnia” należy przede wszystkim smakowanie, kosztowanie i degustacja ponad 100.000 przysmaków z kilkudziesięciu krajów (nie ma aktualnych danych). Jednym słowem raz do roku mamy rzadką możliwość odbycia kulinarnej podróży dookoła świata ze szczególnym wskazaniem polskiej hali, która zawsze mile zaskakuje odwiedzających. W ofercie wystawców znajdują się produkty spożywcze z całego świata, a wśród nich liczne potrawy regionalne, produkty z ekologicznych upraw. Wśród przysmaków jest wiele owoców, warzyw, ryb, mięs, wędlin, produktów mleczarskich, przypraw oraz win. Do tradycji targów należą seminaria informacyjne na temat zdrowego odżywiania oraz wiele innych atrakcji. Na targach zobaczyć można obszar poświęcony rolnictwu i leśnictwu, który wypełniony jest żywymi zwierzętami, a więc: krowy, świnie, kozy, barany. Dużą powierzchnię zajmuje ogrodnictwo przedstawiając nowości dotyczące kwiatów oraz innych roślin ogrodowych. Zwiedzających halę kwiatową czeka urzekająca wystawa rzadkich okazów kwiatów gdzie można w środku zimy poczuć zapach wiosny. Dla najmłodszych gości organizowany jest obszar ze zwierzętami domowymi, jak np. koty, psy, gryzonie i ryby różnych gatunków i odmian. Każdego roku organizatorzy targów zapraszają wybrany kraj partnerski do prezentacji własnych kulinarnych specjałów. W roku 2011 głównym partnerem targów była Polska z hasłem „Polska smakuje” i widocznie bardzo Niemcom zasmakowała skoro liczba niemieckich klientów w polskich sklepach Berlina stale rośnie.  W roku 2014 na targach w roli partnera zaprezentuje się Estonia.

 Adres: Grüne Woche 17 – 26 styczeń 2014, ICC Messegelände Berlin, www.gruenewoche.de

 Krystyna Koziewicz

Komentarze

komentarzy